Melhores receitas de sementes de chia

Eles não são mais apenas para animais de estimação chia.

Tem um saco de sementes de chia em seu armário, talvez por causa de uma compra por impulso do Trader Joe (todos nós já fizemos isso) ou de uma tendência imprudente do TikTok? Não os deixe definhar intocados em sua cozinha. Em vez disso, faça uma dessas 15 receitas de sementes de chia – você ficará surpreso com sua versatilidade.

O que são sementes de chia? As sementes de chia são sementes comestíveis de uma planta sul/mesoamericana da família das mentas que existe há milhares de anos. Embora as próprias plantas tenham sido em grande parte relegadas a presentes inovadores (sim, estamos falando de animais de estimação chia), as próprias sementes têm crescido em popularidade há anos. Eles são considerados um superalimento e temos que concordar (os guerreiros astecas que os comeram não estavam errados!). Eles são super ricos em fibras, antioxidantes e ômega-3 vegetais. Eles também são CHEIOS de proteínas e cálcio, o que os torna partes vitais de qualquer dieta saudável, mas especialmente das dietas cetogênicas e veganas.

O que devo fazer com eles? Outra curiosidade sobre as sementes de chia é que elas são chamadas de “hidrofílicas”, o que significa que podem absorver até 12 vezes seu peso em líquido. Quando você embebe as sementes de chia em leite ou água, elas se tornam gelatinosas, tornando-as perfeitas como substituto da gelatina real ou dos ovos em receitas como pudim de chia, geléia de chia, aveia noturna e até almôndegas veganas. Por terem um efeito tão grande em um pacote pequeno, as sementes de chia também são ótimas para adicionar a qualquer coisa que você queira adicionar nutrientes extras, como nosso ceto cereal, nossas bolas de proteína de manteiga de amendoim ou nosso smoothie verde perfeito. Experimente polvilhá-los em seu próximo lote de granola, biscoitos ou muffins para obter mais crocância e saúde.

Quando você precisar de um pouco de energia, essas mordidas de manteiga de amendoim lhe darão uma nova vida. Queríamos que essas bolas de proteína tivessem gosto de massa de biscoito (😈), então adicionamos algumas minipotas de chocolate amargo.

Pegue oReceita de bolas de proteína de manteiga de amendoim.

Poucos alimentos reconfortantes satisfazem tanto quanto uma tigela farta de espaguete e almôndegas. Agora, meus amigos veganos, vocês TAMBÉM podem desfrutar desta comida reconfortante sem culpa! Essas almôndegas à base de grão de bico têm muito sabor, juntam-se rapidamente e ainda fornecem uma boa quantidade de proteínas e fibras, em parte graças às sementes de chia.

Pegue oReceita de almôndegas veganas.

Cozinhar com sementes de chia pode parecer intimidante, mas na realidade este pudim não poderia ser mais fácil de preparar! Basta adicionar o líquido, mexer bem e deixar o tempo fazer o resto. Gostamos do nosso coberto com frutas frescas - frutas vermelhas suculentas, bananas doces ou peras perfumadas funcionam muito bem - e granola crocante, mas fique à vontade para enlouquecer com suas coberturas favoritas.

Pegue oReceita de Pudim de Chia.

Quem precisa de proteína em pó, afinal? Embalado com leite de amêndoa, manteiga de amêndoa, sementes de chia e sementes de cânhamo, este shake irá energizá-lo e mantê-lo saciado durante toda a manhã.

Pegue oReceita de Batido de Proteína Keto de Chocolate.

Não importa o que você tenha na sua despensa neste momento, esta receita estará aqui para você. Quer comer biscoitos no café da manhã? Experimente a versão de granola saudável, onde aveia saudável, nozes torradas, passas rechonchudas e uma pequena pitada de sementes saudáveis ​​​​se unem em harmonia com a canela.

Pegue oReceita de biscoitos de despensa vale tudo.

Quer explodir com vibrações saudáveis? Beba este smoothie de espinafre e couve. Tem manteiga de amêndoa e mel, então é bom e gostoso.

Pegue oReceita perfeita de smoothie verde.

Faça uma grande quantidade desta granola e tome um café da manhã fácil, com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas, que o manterá saciado o dia todo. Troque amêndoas e nozes por pistache, nozes ou sementes de abóbora, se desejar. E não pare no café da manhã - isso também é uma ótima cobertura para nosso sorvete cetônico.

Pegue oReceita de cereal ceto.

Se você só comeu arroz selvagem em pratos salgados, terá uma surpresa. O xarope de bordo extrai alguns sabores seriamente complexos do arroz; torna-se incrivelmente aromático, com notas de baunilha, nozes torradas e um sabor floral semelhante ao jasmim que combina lindamente com algumas frutas frescas. Bagas são ótimas, mas se estiverem fora da estação, maçãs picadas ou banana fatiada também seriam deliciosas.