Limão | Farinha de aveia Co. de Suzhou, Ltd

Esta aveia noturna com limão e mirtilo é coberta com aveia cremosa e um xarope doce de mirtilo, com uma guarnição de mirtilos frescos e raspas de limão para unir os sabores. Mirtilos congelados também funcionam bem, mas para obter a textura certa para a calda você precisará usar 2¼ xícaras de mirtilos congelados, 3 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de xarope de bordo e 1½ colher de sopa de suco de limão.

Amanda Stanfield é assistente de Test Kitchen no Dotdash Meredith Food Studios. Ela completou sua graduação em jornalismo e comunicação estratégica na Universidade de Hampton. Após a formatura, Amanda trabalhou no setor sem fins lucrativos como associada de marketing de uma organização global sem fins lucrativos. Em 2018, ela se dedicou à indústria alimentícia e começou a treinar em restaurantes sofisticados em Atlanta. Mais tarde, ela se formou em culinária pela Johnson & Wales University e passou a trabalhar em uma variedade de cozinhas, de restaurantes boutique a hotéis de conferências. Como uma verdadeira foodie, Amanda busca sabores nutritivos e únicos para inspirar outras pessoas a comerem de maneira feliz e saudável. Quando ela não está preparando receitas deliciosas, você pode encontrá-la nadando na piscina ou assistindo a um bom filme de ficção científica.

Emily Lachtrupp é nutricionista registrada com experiência em aconselhamento nutricional, análise de receitas e planos de refeições. Ela trabalhou com clientes que lutam contra diabetes, perda de peso, problemas digestivos e muito mais. Em seu tempo livre, você pode encontrá-la aproveitando tudo o que Vermont tem a oferecer com sua família e seu cachorro, Winston.

2 ½ colheres de sopa de xarope de bordo puro

1 colher de sopa de raspas de limão raladas, divididas

1 colher de sopa de suco de limão

1 ¾ xícara de mirtilos frescos, divididos

2 xícaras de leite de amêndoa e baunilha sem açúcar

1 xícara de iogurte desnatado puro (estilo grego)

¼ colher de chá de sal

2 ¼ xícaras de aveia em flocos à moda antiga

Combine o xarope de bordo, o suco de limão e 1 1/2 xícara de mirtilos em uma panela pequena; leve para ferver em fogo médio-alto. Cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que os mirtilos amoleçam ligeiramente e se forme uma calda, 5 a 8 minutos. Reserve para esfriar.

Bata o leite de amêndoa, o iogurte, o sal e 2 colheres de chá de raspas de limão em uma tigela grande até ficar homogêneo. Junte a aveia até incorporar bem.

Adicione 1/4 xícara da mistura de aveia a cada um dos 4 potes (1 xícara) com tampa; cubra cada um com 1 colher de sopa da mistura de mirtilo. Repita o processo de estratificação 2 vezes. Cubra os potes e leve à geladeira por 12 horas (ou até 3 dias).

Antes de servir, cubra com 1/4 xícara de mirtilos restantes e 1 colher de chá de raspas de limão.

Leve a aveia à geladeira (etapas 1-3) por até 3 dias.

4 potes (1 xícara) com tampa

As informações nutricionais são calculadas por um nutricionista registrado usando um banco de dados de ingredientes, mas devem ser consideradas uma estimativa.

* Valores Diários (DVs) são as quantidades recomendadas de nutrientes para consumir todos os dias. A porcentagem do valor diário (%DV) encontrada nos rótulos nutricionais informa quanto uma porção de um determinado alimento ou receita contribui para cada uma dessas quantidades totais recomendadas. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), o valor diário é baseado em uma dieta padrão de 2.000 calorias. Dependendo de suas necessidades calóricas ou se você tiver algum problema de saúde, poderá precisar de mais ou menos nutrientes específicos. (Por exemplo, é recomendado que as pessoas que seguem uma dieta saudável para o coração comam menos sódio diariamente em comparação com aquelas que seguem uma dieta padrão.)

(-) Atualmente não há informações disponíveis para este nutriente. Se você estiver seguindo uma dieta especial por motivos médicos, consulte seu médico ou nutricionista para entender melhor suas necessidades nutricionais pessoais.